総料理長が描く“美味しい芸術”を味わえる美食宿。
14室の旅館ながらも3人の料理人を有し、仕込みから盛りつけまで、全て料理人の手によって行われる料理を目的に、季節毎に訪れる方も多い。
お迎えするお客様方に安心・安全で美味しいものを召し上がっていただきたい！という願いから、自家農園での野菜作りも行っている。
天然温泉を楽しめる趣ある露天風呂、宿泊者無料で利用可能な貸切風呂、図書室、フィンランド式サウナなど施設も充実。ミシュランガイド熊本・大分 2018 特別版にも掲載。
| 所在地 | 〒869-2301 阿蘇市内牧1354 |
|---|---|
| 電話番号 | 0967-32-0330 |
| FAX | 0967-32-4708 |
| 部屋数 | 14室 |
| URL | http://www.shinwaen.com/index.html |
| 対応決済 | クレジットカード（JCB・VISA・マスター・AMEX・UC・DC・NICOS・ダイナース）・PayPay可 |
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